Nelle Valli del Natisone si trovano varietà di mele autoctone che rappresentano un patrimonio unico di sapori e tradizioni locali. Tra queste, spiccano la mela Seuka friulana, dal gusto leggermente acidulo, croccante e gustosa, e la mela Brnenka nota per la sua consistenza tenace e il porfumo intenso.

Queste mele, coltivate secondo metodi tradizionali e senza uso di pesticidi, racchiudono la genuinità del territorio e si distinguono per la loro resistenza naturale alle malattie. Ogni morso è un viaggio nella tradizione contadina friulana, che ha preservato queste varietà per generazioni. Le mele delle Valli del Natisone sono ideali sia per il consumo fresco che per la preparazione di dolci tipici ma anche piatti salati, con un sapore autentico che arricchisce ogni piatto.